* Premiaron a 27 vinos del municipio de Ensenada de los valles vinícolas de Guadalupe, San Vicente y Santo Tomás
Libertad, Ensenada, B. C., Junio 03
del 2022.-En el marco de la
celebración del Concurso Mundial de Bruselas (Concours mondial de Bruxelles),
conmemorado del 19 al 21 de mayo, se dieron a conocer los resultados de su
Sesión de Tintos y Blancos 2022, en donde Baja California fue reconocido con 27
medallas de oro y plata, provenientes del municipio de Ensenada de los valles
vinícolas de Guadalupe, San Vicente y Santo Tomás.
El
Concours Mondial de Bruxelles es uno de los certámenes internacionales más
prestigiosos del mundo vinícola, ya que utiliza un riguroso proceso de
selección diseñado por la OIV y la Unión Internacional de Enólogos.
Este
evento reúne a los mejores sommeliers, wine makers, enólogos, periodistas
críticos y expertos, para evaluar a 7 mil 300 vinos procedentes de
aproximadamente 40 países, a partir de una cata especializada bajo los
criterios de olfato, gusto, origen, varietales, contenido de azúcar residual,
nivel de alcohol y costo.
De
esta manera, en su vigésimo novena edición, Baja California fue galardonado
con: 6 medallas de oro para Cava Maciel, L.A. Cetto, Viñedos de la Reina, El
Cielo (Hoteles y Viñedos del Valle de Guadalupe S.A. de C.V.) y 2 galardones
para Hilo Negro.
Mientras
que en el medallero de plata recibieron 21 galardones, en donde se encuentran
las vinícolas Hacienda de las Animas, Vinícola Rolu, Bodega Corona del Valle,
Vinícola Sierravita, Casta de vinos, Chateau Camou, Bodegas de Santo Tomás, así
como 2 para Casa Zamora, 4 para Hilo Negro, 2 para L. A. Cetto, 4 para El Cielo
(Hoteles y Viñedos del Valle de Guadalupe S.A. de C.V.) y 2 para Monte Xanic.
Ante
la noticia, Miguel Aguíñiga, secretario de Turismo del Estado de Baja
California comentó, “Felicitamos a cada viticultor, enólogo o enóloga y
productor que fueron premiados e intervinieron en el proceso de cada vino, ya
que, gracias a su compromiso, hoy ponen en alto a Baja California, a nivel
internacional por producir vinos de calidad mundial”.
“Adquirir
reconocimientos del Concurso Mundial de Bruxelas, un torneo tan relevante para
la industria vinícola de todo el mundo es la prueba de que Baja California está
haciendo las cosas bien, es líder en producción de vino de excelentes
características, capital del vino mexicano y hogar de talentosos proyectos que
cuentan con admirables salas de degustación, recorridos en cavas y viñedos”,
indicó el secretario.
Entre
los vinos ganadores figuran vinos de seis continentes, entre los que destacan
España, Francia, Italia, Alemania, Grecia, México, Argentina, Chile, Croacia,
Bélgica, Hungría, Estados Unidos, Moldavia, Portugal, Rumania, Eslovenia,
Sudáfrica y regiones singulares como China, Perú e incluso Kazajstán.
El vino es una de las bebidas alcohólicas más consumidas en nuestro país. Podemos degustar de un buen vino tanto en una cena o comida como charlando tranquilamente con nuestros familiares o amigos. Hay que saber elegir el vino según la ocasión, en algunos momentos será más conveniente beber tinto, en otros blancos, rosados e incluso espumosos. Cada persona tiene unos gustos y preferencias diferentes a la hora de consumir esta maravillosa bebida.
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