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Fue una falta de responsabilidad de algunos restauranteros abrir el pasado fin
de semana, en medio de la pandemia, afirmó Miguel Ángel Badiola
Tijuana,
18 de mayo de 2020.- Luego de que el fin de semana se reportaran restaurantes
abiertos al público y abarrotados en el Valle de Guadalupe, en Ensenada, y en
La Rumorosa, en Tecate, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y
Alimentos Condimentados (Canirac) consideró esto como una falta de
responsabilidad, en medio de la pandemia.
Así lo declaró Miguel
Ángel Badiola Montaño, Secretario General del Consejo Ejecutivo Nacional de
Canirac, quien dijo que no se trata de un juego, sino de una falta de
responsabilidad al abrir los establecimientos sin tomar las medidas adecuadas,
en términos de protocolos de higiene y sana distancia.
En este sentido,
aseguró que el organismo avala las acciones y diligencias que llevó a cabo la
Cofepris Baja California en el Valle de Guadalupe y en Tecate, ya que la
autoridad no ha determinado la apertura de los negocios.
Badiola Montaño explicó
que se trata de la comunión de la autoridad de los tres órdenes de gobierno,
unificando el criterio para reapertura de los restaurantes, ya que no nada más
es contar con el permiso de operación del municipio y de alcoholes, sino que
también se necesita el permiso de Cofepris, de Bomberos y Protección Civil,
entre otros.
"Exhortamos a los
propietarios de restaurantes a que no se dejen engañar por personas o supuestos
profesionales que les aseguran que pueden abrir. Esto no será posible sin
contar con los permisos necesarios y la autorización de los tres niveles de
gobierno", refirió el líder restaurantero.
Abundó que la Canirac
es un garante de los derechos de sus afiliados, pero también está consciente de
la importancia de respetar la exigencia de los permisos de operación y
salubridad de sus establecimientos de venta de alimentos, todo ello, siempre,
de la mano de la autoridad.
"El permiso que
emite la Cofepris se denomina Aviso de Funcionamiento y es de por vida, por lo
que es de suma relevancia el apegarse a los lineamientos, sobre todo porque nos
encontramos todavía en la fase 3 de la contingencia sanitaria por el covid-19",
comentó.
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