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El organismo exhortó a los empresarios restauranteros a cumplir al pie de la
letra el protocolo Mesa Segura
Tijuana,
03/07/2020.- Dado que la curva de contagios por covid-19 en la ciudad
ha disminuido y que los establecimientos de venta de comida y bebida han estado
cumpliendo con los protocolos de sanidad, la Cámara Nacional de la Industria de
Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) avaló la decisión del
Ayuntamiento de Tijuana de no instalar filtros sanitarios este fin de semana.
Así lo confirmó el
Secretario General del Consejo Ejecutivo Nacional de Canirac, Miguel Ángel
Badiola Montaño, luego de que el presidente municipal, Arturo González Cruz,
anunciara que no habrá filtros en la ciudad durante el puente festivo por el 4
de julio, fecha en que se conmemora el Día de la Independencia de los Estados
Unidos.
"La realidad es
que la curva de contagios que va en descenso y se ha tenido una buena respuesta
en el cumplimiento del protocolo Mesa Segura en los restaurantes de Tijuana,
respetando la capacidad autorizada del 30% de aforo en el servicio de
comedor", enfatizó.
El dirigente agregó que
esto es el resultado de la excelente colaboración y comunicación que se tiene
con la autoridad municipal, a través de la Secretaría de Desarrollo Económico
(Sedeti), que encabeza el Lic. Arturo Pérez Behr, y con el Director de
Reglamentos, Adolfo García.
Badiola Montaño
reconoció que en el caso de Ensenada sí es necesario implementar filtros
sanitarios, debido a lo que ocurrió en el Valle de Guadalupe el pasado fin de
semana, cuando la Dirección de Reglamentos del puerto hizo un recorrido y
encontró que no estaban respetando el protocolo.
"Más aún
considerando la realidad del estado de emergencia en el que se encuentra
Ensenada, por eso felicito al alcalde Armando Ayala, con quien tenemos una
permanente comunicación y trabajo conjunto", destacó el Secretario.
En el caso de Mexicali,
agregó, existe una situación similar por el número de contagios de covid-19 que
registra la capital del estado, por lo que también respaldó las medidas que la
presidenta municipal, Marina del Pilar, ha tomado al respecto.
Badiola Montaño subrayó
que a lo largo de la semana se llevaron a cabo recorridos de verificación por
parte de la Canirac Mexicali, esto de la mano con el Ayuntamiento y la Comisión
Federal de Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris).
"En Mexicali, aun
y cuando no se nos ha autorizado abrir, queremos que la autoridad compruebe que
estamos preparados para cuando se autorice la reapertura de
establecimientos", resaltó.
Por último, el
Secretario General del Consejo Ejecutivo Nacional de Canirac exhortó a los
empresarios restauranteros a mantener el cumplimiento del protocolo de sanidad
al pie de la letra, a fin de generar un círculo virtuoso de cuidado de la salud
y de reactivación económica.
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