Ensenada, B.C. a 12 de febrero de 2021.- La Cámara Nacional de la Industria de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados delegación Ensenada, convocó a los ex presidentes para la conformación del Consejo Consultivo, que tendrá como funciones orientar el trabajo de la presidencia y el Consejo Directivo de ese organismo.
En un evento realizado
en un reconocido restaurante de la ciudad, la mesa directiva encabezada por
Iván Nolasco Cruz, se reunió con Mario Ochoa Pineda, Arturo Vega Mendoza,
Leonardo González, Elvira Gutiérrez Romero y Luis Alonso Tirado Fernández, quienes
en diferentes momentos fueron presidente de la Canirac, para tomarles la
protesta.
La intención, dijo
Nolasco Cruz, es que todos los ex presidentes hagan sugerencias y compartan sus
experiencias con los directivos en funciones, para mejorar el desempeño del
organismo y brindar un mejor servicio a la membresía.
Además de los ex
presidentes que rindieron protesta, serán convocados Elizabeth Martínez
Lockling, Iván Barbosa Ochoa y Antonio Sujo, que viven en Ensenada; quienes
residen en otras ciudades como Salvador Abarca Maclis y Carlos García Travesí
Bosch, están considerados simbólicamente en el Consejo Consultivo.
El presidente de la
Canirac reconoció el trabajo, la aportación y el legado de los ex presidentes a
quienes en su momento les tocaron enfrentar retos como devaluaciones, cambios
en la Ley que dejaron de exigir la pertenencia obligatoria de los restaurantes
a la cámara, crisis económicas, efectos negativos en el turismo por la
violencia, las pandemias del HIN1, y, actualmente el Covid-19, que enfrenta la
actual directiva.
Con su trabajo y
liderazgo, dijo Nolasco Cruz, lograron sortear los problemas y permitir que la
cámara subsistiera a través del tiempo como una de las más dinámicas de la
entidad que en plena crisis del Covid-19, logró incrementar su membresía.
Uno a uno los
integrantes del Consejo Consultivo expusieron a los presentes sus experiencias
y anécdotas al frente del organismo y manifestaron su disposición a compartir
sus conocimientos con la mesa directiva para abonar al engrandecimiento de la
cámara y el beneficio de sus afiliados.
En el evento se habló
de la manera en que la gastronomía de Ensenada ha venido evolucionando para
convertirse en una cocina de gran aceptación nacional e internacional, gracias
al esfuerzo de promoción que ha venido haciendo la Canirac a lo largo de los
últimos 38 años.
Se recordó a los ex
presidentes ya desaparecidos como Salvador Mares Ramos, José Luis Rendón,
Gilberto Osuna, José Velázquez Alvarado, César Meza Palomares y Alejandro
Barbosa, quienes dejaron profunda huella en el sector restaurantero ensenadense.
Estuvieron presentes:
Marco Antonio Estudillo Bernal, vicepresidente; Alba Xóchitl Ortega Mendoza,
secretaria general; Jeannelle Louise Bitterlin Ibarra, tesorera, y, Marco
Hintze Torres, vicepresidente de afiliaciones y el resto de los consejeros de
la cámara.
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