Libertad,
Ensenada, B.C., Enero 09 del 2022.-La Cámara Nacional de la
Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) delegación Ensenada
hizo un nuevo llamado a sus afiliados para que mantengan las medidas de
protección en contra de la pandemia del Covid-19, a favor de clientes,
colaboradores y proveedores.
El presidente del organismo Iván Nolasco Cruz, dijo que luego de haber sostenido una reunión con el secretario de Salud Adrián Medina Amarillas, y el director de la Comisión Estatal contra Riesgos Sanitarios (Coepris) Erwin Areizaga Uribe, se despejaron todas las dudas que existían en torno a la obligatoriedad de exigir certificado de vacunación a sus clientes.
La medida, dijo, es una
recomendación de las autoridades sin ningún tipo de sanción, motivada por el
incremento en el índice de contagios, con la que los restauranteros están de
acuerdo, ya que la preocupación por la salud de clientes, colaboradores y
proveedores es compartida por autoridades y empresarios.
“La Coepris sugirió pedir el comprobante de vacunación, así como seguir utilizando gel antibacterial y portar el uso de cubre bocas, como media de prevención para incentivar a que las personas se vacunen”, precisó el dirigente empresarial.
Nolasco Cruz reconoció que
la gran mayoría de los restauranteros siguen aplicando los protocolos
sanitarios que incluyen el uso de cubre bocas, aplicación de gel antibacterial,
realizando las bitácoras de limpieza de las diferentes áreas y bitácoras de
temperatura.
A esas medidas se suman la
instalación del medidor de CO2, capacitación a personal en las medidas de
seguridad y tomar en cuenta la recomendación en general a los clientes de
portar su certificado de vacunación o prueba negativa de Covid-19.
Se propuso La firma de un
convenio entre Canirac y Coepris en los días siguientes para colaborar en la
elaboración de lineamientos, tener mayor comunicación y certeza las medidas a
implementar con respecto a la actividad restaurantera.
“Reiteramos que quienes
integramos la industria gastronómica somos conscientes de la situación, que
siempre hemos sido colaborativos teniendo como prioridad la salud de nuestros,
clientes, proveedores y colaboradores, promoviendo el trabajo responsable”,
dijo el presidente de la Canirac.
Comentarios
Publicar un comentario