* Ubicado en el corazón de la ciudad, la Avenida Revolución, un nuevo concepto de mixología de los años 30 abre sus puertas
Libertad,
Tijuana, B.C., Enero 24 del 2022.-El Comité de Turismo y
Convenciones de Tijuana (Cotuco) participó en el corte de listón de
"Lladró SpeakEasy", un nuevo concepto de mixología en un recinto
diseñado al estilo de la época de oro de la ciudad, el cual se suma a la oferta
de la Avenida Revolución para el visitante.
El presidente del Cotuco,
Arturo Gutiérrez Sánchez, indicó que para el organismo es prioritario el apoyar
proyectos que contribuyen al sector turismo y que retoman las raíces de una
calle tan icónica como la Avenida Revolución.
"Nos da gusto que haya
gente entusiasta como ustedes que apuesta por la Avenida Revolución, que es la
cuna del turismo de Tijuana, y qué mejor que con un lugar tan bonito que se
convierte en una carta más para presentar en nuestras giras de promoción",
expresó.
David Alarcón, empresario
restaurantero y fundador del proyecto, explicó que Lladró SpeakEasy rinde honor
a los cócteles clásicos reinterpretados y mixología de autor, donde se
presentan las tendencias de coctelería mundial de la mano del mixólogo de casa,
Miguel Cabada,
"En este lugar se
almacenaban piezas de lladró, perfumería, cristalería, y algunas piezas las
rescatamos, por ejemplo, tenemos unas copas alemanas de la postguerra con
incrustaciones de oro, por lo que es importante cuidar de ellas, porque son
irremplazables, pero es lo que le da esa magia al lugar", apuntó.
Aquí los visitantes podrán
disfrutar de una experiencia de alta fidelidad con sonido HI-Fi y géneros como
jazz, soul y blues, resaltó David Alarcón, así como una obra extendida de óleos
de la artista local Maritza Saavedra, quien realizó una intervención en varias
piezas para plasmar la esencia de Tijuana y convertirla en arte.
"Asimismo, los
comensales podrán disfrutar de los cócteles premium que incentivan el olfato y
el gusto, que además pueden ser servidos en alguna copa con baño de oro y
piezas de cristal Lalique que los transportará a la época de los años 30",
aseguró.
Por su parte, Lupita Gil,
esposa del empresario y Chef David Alarcón y cofundadora de Lladró SpeakEasy,
agradeció a las autoridades y a Cotuco por su apoyo, pues han sido aliados y
parte fundamental para emprender este nuevo proyecto.
"Queremos que vivan la
experiencia de este bar que rescata la época de oro de Tijuana, ubicado en la
Avenida Revolución, donde detonó, en su momento, la economía de la ciudad y que
en estos momentos tenemos esa intención de mantener viva tanto la reactivación
económica como la historia de nuestra ciudad para compartir con los visitantes
de todo el mundo", expuso.
Finalmente, refirió que para
poder ingresar a LLadró SpeakEasy será necesario ingresar por Piedra Santa
Restaurante, ubicado entre Avenida Revolución y Calle Quinta, proporcionando
una clave secreta, misma que será solicitada por medio de Instagram en @lladro.mx y,
desde ese momento, empieza la transición a un lugar único y desconocido que
conectará a un espacio lleno de historia de la ciudad fronteriza.
En la inauguración de este
espacio al interior de Piedra Santa Restaurante, estuvieron presentes también
Héctor Riveros, delegado de la Zona Centro; Juan José Plascencia Huerta,
presidente de Canirac Tijuana y su esposa Marilú Lliteras, quien dio un emotivo
discurso sobre el edificio que alberga este bar, al ser un inmueble que le trae
gratos recuerdos familiares, ya que el en pasado se encontraba imports
Lliteras, negocio familiar: además se contó con la presencia de Dulce Gómez, la
arquitecto encargada de diseñar el concepto de este proyecto y del mixólogo
Miguel Cabada.
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