* La titular de la SEPESCA visitó la comercializadora “El Sargazo” y el restaurante de mariscos “El Carrizal”, mismos que promueven un producto legal y comercio justo
Libertad,
Ensenada, B.C., Mayo 15 del 2022.-Para
alentar el consumo de productos regionales, de origen legal y un comercio
justo, se está renovando el “Sello de Garantía de Pescados y Mariscos”, anuncio
la secretaria de Pesca y Acuacultura (SEPESCA), Alma Rosa García Juárez.
La titular de la dependencia
estatal reconoció el entusiasmo de pescadores y acuacultores de Baja
California, interesados en formar parte de una cadena de valor de calidad y con
buenas prácticas.
García Juárez visitó la
planta de proceso y empaque “El Sargazo”, con una larga trayectoria en la
distribución de productos de Baja california a distintas ciudades de México,
con un alto sentido de responsabilidad, higiene y trazabilidad.
Al enterarse que la empresa
realiza acciones con permisionarios del sector, para su mejoramiento en los
procesos de producción, resaltó su sentido de colaboración con la
sustentabilidad.
A esta empresa, le fue
entregado el “Sello de Garantía de Pescados y Mariscos”, a través de su
directora general, Blanca Zamora, y de la gerente de ventas, Renata Aceves.
Alma Rosa García acudió
también a “Mariscos El Carrizal”, donde dialogó con su propietario, Don Abraham
Flores, con más de 28 años de ofrecer productos marinos de calidad y platillos
de la región, lo que le hace merecedor de este “Sello de Garantía”.
Abraham Flores Jr., cheff
del establecimiento ubicado al sur de la ciudad, tiene una importante trayectoria
en la preparación de alimentos en Estados Unidos, donde realizó estudios de
cocina, mismos que ahora aplica en esta su tierra natal.
La titular de la SEPESCA
destacó que la Administración estatal que encabeza la Gobernadora de Baja
California, Marina del Pilar Ávila Olmeda, está interesada en reconocer el
esfuerzo de productores, distribuidores y prestadores de servicios, para
promover un producto legal y un comercio justo.
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