* Se realizará el miércoles 22 de junio en las instalaciones del CCIIAA
Libertad,
Mexicali, B.C., Junio 21 del 2022.-Uno de los programas de
capacitación de la Secretaría del Campo y Seguridad Alimentaria es “ConCiencia
Agropecuaria”, el cual tiene como objetivo acercar los conocimientos técnicos y
los avances científicos a los productores de Baja California, mediante charlas,
conferencias y talleres.
La siguiente actividad
dentro de este programa es el miércoles 22 de junio en las instalaciones del
Centro de Capacitación, Investigación e Innovación Agropecuaria y Alimentaria
(CCIIAA) en punto de las 12:00 horas.
En esta ocasión la Dra.
Ángeles López Vaca impartirá una charla sobre el uso de las biotecnologías en
la calidad de la carne.
La Dra. López Vaca es
Ingeniera Agrónoma Zootecnista egresada del Instituto de Ciencias Agrícolas
(ICA) de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), con estudios de
Maestría en Ciencias Veterinarias en el área de Nutrición Animal por el
Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias de la misma UABC, así
como Doctorado en Ciencias con énfasis en el área de Ciencia y Tecnología de
Alimentos de Origen Animal por el Centro de Investigación en Alimentación y
Desarrollo, A.C., campus Hermosillo, Sonora.
Actualmente se desempeña
como profesora-investigadora en el ICA-UABC. Cuenta con publicaciones en
revistas indizadas y ha asesorado tesis de licenciatura y posgrado, además de
impartir los cursos de tecnología de la carne, industrialización de productos,
y tecnología de la leche a nivel licenciatura.
Por su destacada labor como
investigadora, recientemente recibió la distinción de ser miembro del Sistema
Nacional de Investigadores (nivel 1), que es otorgado por el Consejo Nacional
de Ciencia y Tecnología (CONACYT).
Esta charla está abierta a
todo el público interesado y no tiene costo.
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