* Presentan nueve platillos y dos bebidas para 300 personas estudiantes de la carrera de Alimentos y Bebidas
Libertad,
Tecate, B.C., Junio 17 del 2022.-Con una participación de 58
estudiantes, de los cuales el 76 por ciento son mujeres y con el objetivo de
mostrar las competencias adquiridas durante su formación como Profesional
Técnico Bachiller, los estudiantes de sexto semestre de la carrera de Alimentos
y Bebidas del Colegio de Educación Profesional Técnica (CONALEP) plantel
Tecate, presentaron platillos que enmarcaron el tema del evento “La Magia de
Tecate”.
La cita fue en las
instalaciones del plantel con la presencia de autoridades del Colegio,
docentes, alumnos, padres de familia y personalidades del gremio culinario, se
llevó a cabo, la muestra con nueve platillos y dos bebidas elaboradas para la
degustación de 300 personas.
La directora Estatal de
CONALEP BC, Irma Martínez Manríquez, se expresó a favor de estos
acontecimientos que sirven como una plataforma donde los estudiantes ponen en
práctica sus habilidades y muestran sus aprendizajes.
Estas actividades brindan la
oportunidad a la comunidad, así como a los padres, familiares y amigos de los
alumnos, de ser testigos de las capacidades y talentos que tienen, adquieren y
pulen durante todo su trayecto académico dentro de esta institución, así lo
manifestó el Director del plantel el Lic. Francisco Ernesto Romero León.
Atendiendo a la invitación
se dieron cita Alan Bautista Plascencia Presidente de CANIRAC en Baja
California, Gladies Montiel presidenta de CANIRAC en Tecate, quienes
acompañados de la docente la Chef Lucy Acosta y el alumno de sexto semestre
Cristian Flores Mendoza, realizaron el corte del listón para simbolizar la
apertura del suceso.
Haciendo honor al lema del
evento “La Magia de Tecate”, los participantes ofrecieron la degustación de
platillos y bebidas que enmarcaron ingredientes, técnicas de elaboración,
presentación y hasta tradición del municipio de Tecate.
Destacaron los platillos de
quesadillas de flor de biznaga, sope de borrego, pan de vino tinto y trenza de
higo, recibiendo respectivamente, un reconocimiento especial de primer, segundo
y tercer lugar, siendo este último un empate.
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