* La transformación sustentable de ciertas especies se aplica en la agricultura y contribuye a la autosuficiencia alimentaria que busca el presidente Andrés Manuel López Obrador
Libertad,
Ensenada, B.C., Junio 16 del 2022.-La transformación
sustentable de algas marinas es un insumo estratégico para la agricultura y
contribuye a la autosuficiencia alimentaria que busca el presidente Andrés
Manuel López Obrador, destacó Alma Rosa García Juárez, titular de la Secretaría
de Pesca y Acuacultura (SEPESCA).
Lo anterior fue dado a
conocer por la funcionaria estatal luego de visitar la planta de proceso de la
empresa “Algas Pacific”, donde fue recibida por el director general, David Lora
Sánchez.
Se trata de una industria
ensenadense, generadora de empleos, misma que tiene distribuidores en 15
estados de la República Mexicana, así como en Estados Unidos, Chile y España.
La planta se ha
especializado en investigación, desarrollo y producción de extractos orgánicos
de algas marinas desarrolladas en las costas de Baja California para ofrecer
soluciones de mejoramiento orgánico en cultivos agrícolas de manera
sustentable, sin químicos que dañen el medio ambiente.
Cuenta con certificaciones
del Servicio Nacional de Sanidad Inocuidad e Inocuidad Alimentaria (SENASICA),
de la Comisión Federal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS)
y de la Secretaría de Economía.
En sus productos a base de
macroalgas se generan fertilizantes líquidos que favorecen la nutrición de los
cultivos y mejoran los suelos agrícolas para obtener más y mejores cosechas.
García Juárez elogió el
esfuerzo y la creatividad de esta industria, misma que, además de generar
empleos y divisas en Baja California, está fortaleciendo la agricultura en
México, otro sector altamente estratégico y de desarrollo social.
“Estamos a la vanguardia en
aprovechamiento sustentable de algas marinas, para dar soluciones en diferentes
áreas”, aseveró la funcionaria estatal al referirse a Ensenada, donde existen
cuando menos otras dos empresas dedicadas a la misma actividad.
Señaló que desde Ensenada se
está contribuyendo con la solución de grandes retos en la industria agrícola,
ya que en México como en el mundo se han encarecido los fertilizantes
tradicionales.
Otros usos que tienen los
“alginatos” derivados de las algas marinas es en la industria de los helados,
panadería, lácteos, salsas y condimentos, repostería de chocolate, entre otros.
En el recorrido participaron
también el director de Pesca, Luis Manuel Robles Briseño, y Julián Castro, por
parte de la SEPESCA, así como Yulizet Sanchez García, gerente de Calidad de la
empresa.
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