* El plato del bien comer es una guía de alimentación para la promoción y educación para la salud en materia alimentaria
Libertad,
Mexicali, B.C., Agosto 09 del 2022.-En el marco del Día del
Nutricionista, a celebrarse el 11 de agosto, el Hospital General de Mexicali
promueve la alimentación balanceada a través del plato del bien comer, con el
objetivo de resaltar que ningún alimento es más importante que otro, sino que
debe haber una combinación para que nuestra dieta diaria sea correcta.
La jefa de Nutrición de
Hospital General de Mexicali, María de Lourdes Chávez Sánchez, comentó que el
plato del bien comer es una guía de alimentación para la promoción y educación
para la salud en materia alimentaria. Asimismo, mencionó, un plato debe de
dividirse en tres grupos: un grupo verde (frutas y verduras), grupo amarillo
(cereales) y grupo rojo (leguminosas y alimentos de origen animal).
El grupo verde consiste en
verduras y frutas, como la manzana, naranja, plátano, papaya, lechuga,
jitomate, brócoli, zanahoria; y los beneficios que contiene este grupo son
ricos en fuentes de vitaminas, minerales, agua y fibra y reduce el riesgo de
padecer enfermedades como la presión alta.
El grupo amarillo
intervienen los cereales, el pan, la tortilla, pastas, arroz, elote, papa, los
beneficios que contiene este grupo es la fuente de energía, vitaminas
minerales, fibra. Y el grupo rojo, son alimentos de origen animal o leguminosas
como frijol, habas, lentejas, garbanzo, pescado, pollo, res, huevo y lácteos; y
como beneficios proporciona proteínas, vitaminas y minerales.
“El plato del bien comer es
una forma de llevar una alimentación correcta, hay que recordar que la
nutrición es la base de lo que somos. Además de alimentar bien nuestro cuerpo,
también nos debemos ejercitar, por ello se recomiendan 30 minutos de caminata
por lo menos tres veces a la semana y ello nos ayudara a mantener una buena
salud y llevar una vida más sana”, mencionó.
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