* La alcaldesa fortalece la economía de la comunidad migrante
* Los días 6 y 7 de septiembre, palacio municipal se llenará de cocineros de todas partes del mundo
Libertad,
Tijuana, B.C., Agosto 23 del 2022.-El XXlV Ayuntamiento que
preside la alcaldesa Montserrat Caballero Ramírez, anunció la organización de
la Primera Feria Internacional Gastronómica y Cultural que organizará la
Dirección Municipal de Atención al Migrante (DMAM) para los días 6 y 7 de
septiembre.
“Queremos dar a conocer la
otra cara de la migración”, aclaró el titular de la DMAM, Enrique Lucero
Vázquez, quien puntualizó que para la alcaldesa es muy importante dar a conocer
y apoyar la diversidad gastronómica de cocineros de todas partes del mundo.
Acompañado de Valcin Jessie,
líder de la comunidad haitiana, el funcionario destacó la importancia de dar a
conocer a la comunidad tijuanense la variedad de comida de otros países para
que no solo la prueben ese día sino acuda a sus restaurantes o pequeñas fondas
que en la próxima guía migrante serán incluídas.
Desde las 8 de la mañana
hasta las 3 de la tarde, durante ambos días, nativos de más de 20 países
confirmados como Guatemala, El Salvador, Honduras, Colombia, Perú, Argentina,
Cuba, Nicaragua y la zona Mediterránea, que representa a la comunidad
musulmana, ofrecerán no solo su comida sino exposición y venta de sus
artesanías.
Lucero Vázquez aclaró que la
comunidad migrante encontró oportunidades de desarrollo en la ciudad
fronteriza, por lo que la alcaldesa desea promocionar su gastronomía y
tradiciones, además de que todo lo que se genere será los emprendedores.
Destacó que se busca que los
que viven en el municipio de la cuarta
economía más importante del país sean aún más reconocidos, además de que ningún
migrante pagará por formar parte de la primera Feria Internacional Gastronómica
y Cultural.
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