* El objetivo de este evento es dar a conocer la variedad gastronómica que hay en la ciudad, a la comunidad tijuanense
Libertad,
Tijuana, B.C., Septiembre 06 del 2022.-“El que piense que la
migración es un problema, está muy fuera de esta realidad, porque por el
contrario, nos enriquece y nos llena, como ustedes saben, soy una mujer
migrante, que cree en la realización de los sueños, soy una mujer que sabe que
si se trabaja con constancia y perseverancia se puede lograr el éxito, esa es
la otra cara de la migración, una migración que ya pertenece a esta ciudad,
porque Tijuana una vez más demuestra con hechos
que somos una tierra hermana del mundo, somos el punto de encuentro y
somos una puerta para el mundo”, estas fueron las palabras de la alcaldesa
Montserrat Caballero durante la inauguración de la Primera Feria Internacional
Gastronómica y Cultural.
La feria que se lleva a cabo
en el patio central de Palacio Municipal, los días 06 y 07 de septiembre, tiene
como objetivo mostrar la otra cara de la migración, como son los casos de
éxito; apoyar en la promoción de los pequeños restaurantes de comida que
existen en Tijuana; dar a conocer a los tijuanenses la variedad gastronómica
que pueden encontrar en la ciudad, así como la integración gastronómica y
cultural de países del Centro y Sur de América y El Caribe.
En la primera edición de
esta feria gastronómica internacional, se están instalando 20 puestos de comida, de países que
principalmente tienen una gran comunidad migrante, entre ellos: Honduras, El
Salvador, Guatemala, Haití, Colombia, Venezuela, Perú, Argentina, Cuba, México
(Oaxaca y Puebla), Nicaragua, China, y la zona Mediterránea representada por la
comunidad musulmana.
Adicionalmente, se cuenta
con la participación de artesanos que exhiben y venden sus obras en 10 puestos
más de promoción cultural, como artesanías, ropa, pinturas, así como
elaboración de trenzas (estilo Haití).
El secretario de Bienestar,
Gerardo López Montes, indicó que “por no tener geografía el amor y el sabor no
conocen fronteras, por eso hoy nos complace muchísimo recibirlos aquí en esta,
la casa de todos, y tomando como estandarte las palabras de nuestra alcaldesa
Montserrat Caballero, que todo migrante que vive en Tijuana, ya es tijuanense,
y si es cierto alcaldesa, muchas gracias por toda esa labor que realiza de
apoyar a algunos ciudadanos que vienen a estar de paso en esta ciudad y se
quedan aquí, por eso hoy hay que fortalecer a todos aquellos emprendedores que
se encuentran en esta ciudad”.
Durante la ceremonia de
inauguración de la Primera Feria Internacional Gastronómica y Cultural, se
entregaron reconocimientos a las representantes de los organismos: Centro 32,
Aldeas Infantiles SOS, y Espacio Migrante, por su labor en favor de las
personas en contexto de migración.
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