* En la Avenida Revolución se dieron cita desde la 13:00 horas
Libertad,
Tijuana, B.C., Septiembre 26 del 2022.-La Avenida Revolución fue
sede del Festival de la Paella y el Vino 2022, el cual reunió a los mejores
exponentes de este platillo, acompañado de los mejores vinos de la región,
mismos que fueron degustados por cientos de personas de ambos lados de la
frontera.
El Presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Juan José Plascencia Huerta, comentó que este es un evento tradicional que ha retomado este organismo, con el fin de proyectar la gastronomía de la región, en ambos lados de la frontera.
“Es un evento familiar en el
que las personas pasan un rato muy agradable, y el cual está delimitado para
ofrecer seguridad a nuestros comensales, quienes disfrutarán de las mejores
paellas, los mejores vinos y un programa musical muy nutrido”, expresó.
Se contó con la
participación de paelleros profesionales de Casa Plascencia, Chiki Jai, Paella
de Alicia, Asador Pamplona, Romesco, y amateurs, que son quienes formaron parte
del concurso como Pai Pai, El Tío, Brava, El Bodegón, Artesanales de la
Baja, El Gallo, Pata Negra, Puerto Nuevo II, Gourmet, La Cazuela, entre otros.
Aunado a la muestra de
paellas, abundó Plascencia Huerta, también se presentaron diversas opciones de
comida y postres, así como módulos de bebidas y de casas vinícolas de la región
tales como Corona del Valle, F Rubio, Madera 5, Casta Vinos, Chateau Domeq, por
mencionar algunas.
“La finalidad del festival
fue mostrar a los visitantes que son eventos seguros, que tengan la confianza
de venir y que tengan la certeza de que fue una grata experiencia, ya que
tuvimos lo mejor en paellas, acompañado de un programa musical muy ameno”,
detalló.
Para ello se instaló un
escenario en donde se presentaron exhibiciones de danza, artistas locales, un
concurso de talentos, música de DJ´s y, para cerrar el evento se contó con la
presentación estelar del grupo musical TJ Five.
Finalmente, el Presidente de
la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados,
destacó que parte de lo recaudado con las entradas al festival fue destinado a
la Asociación Bebe Cardio, con la finalidad de respaldar el trabajo que
realizan a favor de los más necesitados.
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