*Alrededor de 35 maestros mezcaleros de 12 estados de la República se darán cita en La Destilería 10/11, en la Zona Centro.
Tijuana, 20 de mayo 2023.- El Comité de Turismo y Convenciones de Tijuana (Cotuco) dio a conocer la realización del “1er Encuentro de Maestros del Mezcal Tijuana”, los días 27 y 28 de mayo, en el patio de La Destilería 10/11, en la Zona Centro.
Durante la presentación, Ricardo Puebla Bernal,
miembro del comité organizador, indicó que esta fue una iniciativa conjunta
entre La Destilera 10/11 y Maestros del Mezcal A.C., ya que es un evento que
surgió hace cinco años en la Ciudad de México, y que se decidió traerlo a
Tijuana.
“La finalidad de este encuentro es ampliar el
conocimiento sobre el mezcal y brindar las herramientas de apreciación cultural
sobre este tipo de destilados de calidad, porque son mezcales que se encuentra
en los pueblos de México y es la forma de apreciar la cultura de cada región”,
anotó.
El organizador mencionó que Baja California es
líder en producción de vino, que fue una7 primera ola; luego se vino una
segunda ola de producción de cerveza artesanal, y ahora vino una tercera ola de
gusto por el mezcal.
“Las nuevas generaciones buscan productos con
un origen en las tradiciones mexicanas, pues es una bebida mexicana y se han
dado cuenta de que es uno de los destilados con mayor calidad”, apuntó.
Es por ello que este “1er Encuentro Maestro del
Mezcal Tijuana” se llevará a cabo de 3 pm a 10 pm el día 27 de mayo, en el que
se hará un homenaje a maestros mezcaleros ausentes y fallecidos durante la
inauguración, para luego dar apertura al público al área de exhibición de 30
productores de destilados tradicionales.
Explicó que habrá música en vivo, conferencias
temáticas de dicho agave, área de comida y venta de mercancía del evento.
Para el día domingo 28 de mayo, agregó, el
horario será de 1 pm a 8 pm y habrá entrega de reconocimientos y clausura.
“Los invitamos a seguirnos en nuestras redes
sociales en Facebook 1er. Encuentro de Maestros del Mezcal Tijuana, e Instagram
como @maestrosdelmezcaltj para que puedan comenzar a conocer más de lo que será
dicho evento”, concluyó.
Señaló que el costo de ingreso será de 300
pesos, con lo cual van a tener acceso a degustaciones de mezcal y a las
diferentes conferencias temáticas que se impartirán.
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