* En el marco del 99 aniversario de la creación de este icónico platillo
Libertad, Tijuana, B. C.,
Julio 18 del 2023.-La Cámara Nacional de la Industria de
Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) llevará a cabo el tradicional
“Festival de la Ensalada Caesar´s 2023”, en la Avenida Revolución, donde los
asistentes podrán degustar de este icónico platillo de Tijuana, el domingo 30
de julio.
En conferencia de prensa, Juan
José Plascencia Huerta, presidente de Canirac Tijuana, mencionó que este evento
se ha vuelto una tradición en la ciudad, el cual es organizado por la Cámara.
En esta ocasión, dijo, en el
festival participarán 12 restaurantes y 12 casas vinícolas, mismo que será 100%
familiar, por lo que se espera la asistencia de visitantes tanto locales como
nacionales y del otro lado de la frontera.
“Es un platillo muy gustado y
que tiene una fama internacional, el cual se estará preparando con la receta
original, el cual, por cierto, está a un año de celebrar un centenario de su
creación”, destacó.
Por su parte, Christian
Orozco, vicepresidente de Canirac Tijuana, detalló que la edición 2023 del
Festival de la Ensalada Caesar´s tendrá lugar en la Avenida Revolución, entre
las Calles 4ta. y 5ta., en la Zona Centro.
Entre los establecimientos
participantes estarán Mariscos El Ángel, AC Gourmet, Riocha 7, Blue Luna,
Asadero Sonora, Barrikas, Cypress, Casa Plascencia, por mencionar algunos; así
como las casas vinícolas L.A. Cetto, Madera 5, Bodegas Magoni, Vinos LT, Casa
Baloyán, F Rubio, Corona del Valle, Simetría, entre otros.
“Será una fiesta de un día que
iniciará a la 1 de la tarde y culminará a las 10 de la noche con un programa
musical muy ameno, mismo que cerrará con broche de oro con el cantante
tijuanense, Frank Di, ganador de la Gaviota de Plata, en Viña del Mar, el
festival de música más importante en Chile”, resaltó.
Cabe mencionar que parte de
los recursos que se recauden durante el festival, anotó Orozco, serán destinados
a la Fundación Bebé Cardio, el cual atiende a menores con problemas del
corazón.
Finalmente, el directivo
mencionó que el costo de entrada al evento será de 350 pesos con derecho a
degustación de ensalada y vino. La venta de boletos se encuentra en Restaurant
Caesar´s, Casa Plascencia, Villa Saverios, Café Praga, Farmacias Roma, Barbas
Cakes y oficinas de Canirac. Para mayor información puede consultar las redes
sociales de Canirac Tijuana.
En la conferencia también estuvieron Arturo Gutiérrez Sánchez, presidente de Cotuco; Víctor Bernal, en representación de la delegación Zona Centro; Dra. Cristal Jiménez, de Fundación Bebé Cardio, y Frank Di, cantante tijuanense.
Comentarios
Publicar un comentario