* Se rindió homenaje póstumo al diseñador César Chacón Alvarado con una exposición en gran formato de su trabajo gráfico denominada “El rostro del vino”
Libertad, Ensenada., B. C.,
Agosto 31 del 2023.-El pasado domingo 27 de agosto se llevó a cabo
el cierre de las XXXIII Fiestas de la Vendimia, después de 30 días de
celebraciones con el tradicional Concurso de Paellas "Dr. Ramón García
Ocejo".
De igual manera, el público
pudo probar las paellas realizadas por cada uno de los 87 equipos
participantes, en su gran mayoría conformados por familias ensenadenses y que
por generaciones han mantenido un lugar en la competencia convirtiéndose en
toda una tradición.
Se ofrecieron más de 160
etiquetas entre vinos blancos, rosados y tintos con variedades de uva de los
valles de Baja California de 80 vinícolas participantes, mismos que fueron
degustados por cerca de 2 mil 500 asistentes.
El jurado estuvo a cargo de la
Asociación Gastronómica y de Paelleros de Baja California, A.C. (AGAPE),
encabezada por José Escalante. Cuarenta jueces llevaron a cabo la calificación
de la calidad y presentación de cada paella, todas preparadas en recipientes de
igual tamaño y cocinadas con la misma cantidad de arroz y a la leña.
El secretario de Turismo,
Miguel Aguíñiga Rodríguez, comentó durante la premiación "El Concurso de
Paellas marca el cierre de las Fiestas de la Vendimia con un festín que combina
tradición, sabor y la rica cultura vinícola. Estoy seguro de que este evento
seguirá contribuyendo a que las vendimias se conviertan en un tema nacional e
internacional, refrendando nuestra posición como líderes en el panorama
gastronómico."
Los equipos paelleros
ganadores de la categoría “Calidad” son:
• Los Ponchos
• To Go
• San Sebastián
• Un delicioso algoritmo
• Casa Lupita
En la categoría “Presentación”
los equipos paelleros premiados son:
• Arigato
• Pacífica at Ensenada Bay
• To Go
• Peralta’s Team
• Los Picudos
“Todos los equipos son
ganadores, por su gran esfuerzo, dedicación y sobre todo, por continuar año con
año esta tradición que algunos ya han heredado a segundas generaciones.
Agradecemos a todas las personas participantes, asistentes y a nuestros
patrocinadores, por permitirnos seguir celebrando las Fiestas de la Vendimia en
Ensenada”, concluyó Mauricio Cantú Barajas, presidente de Provino.
El evento contó con la
participación de talento local de varios géneros, como Agrossomodo Latin
Groove, Trío Todos Santos, Back to Front y los Djs Aarón Salcedo, Enrique
Muraoka y Mariano Marchena, quienes se encargaron de cerrar con broche de oro
poniendo a bailar al público asistente.
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