* Este evento posiciona a Tijuana y a Baja California a nivel nacional
* El 22 y 23 de septiembre los
bartenders están realizando takeovers en bares locales
* El 24 de septiembre se
realizará el magno evento en el Club de Golf Campestre
Libertad, Tijuana., B. C., Septiembre
07 del 2023.-El Comité de Turismo de Convenciones de Tijuana
(Cotuco) dio a conocer la realización del evento “Mexología, Baja Cocktail Week
2023”, en el que se darán cita los mejores mixólogos de México, los días 22 al
24 de septiembre con actividades en bares y en el Club Campestre de Tijuana.
En conferencia de prensa, el
Lic. Arturo Gutiérrez Sánchez, presidente del Cotuco, destacó la relevancia de
este evento, el cual se presenta como un proyecto que marca las tendencias a
nivel nacional desde Tijuana.
“Es un evento con mucho
trabajo de por medio, en el que colaboran diversos entes de gobierno, sector
privado y organismos de promoción, con el liderazgo de jóvenes empresarios como
el Chef David Alarcón y su gran equipo, quienes vienen empujando a la ciudad
como punta de lanza en el sector turístico y gastronómico”, afirmó.
Al respecto, el Chef David
Alarcón, organizador del evento, indicó que esta es la tercera edición de
Mexología, Bajacoktail Week, el cual se posiciona como el mejor evento de
mixología a nivel nacional.
“La idea es que la gente de la
industria se capacite en la mixología, así como se ha hecho con la industria
del vino y la cerveza, por eso tenemos invitados de lujo mostrando sus técnicas
y compartiendo sus conocimientos con nuestros mixólogos de Baja California”,
apuntó.
Precisó que el 22 y 23 los
bartenders estarán realizando take overs en algunos bares participantes como:
Kool, Savage, Calette, San Maree, Emma, Pradera, Lladró, Aruba, Nórtico, Calma
y Fuego Santo.
Mientras que el 24 de
septiembre se desarrollará el magno evento en el campo de golf del Club
Campestre, en donde los asistentes estarán al aire libre, rodeados de
naturaleza, y en donde podrán disfrutar de gastronomía, así como de la variedad
de bebidas que se ofertarán preparadas por los bartenders, también podrán
degustar de cerveza artesanal y vinos de Baja California.
Además, agregó, habrá
actividades como takeovers, marterclasses, meet & greet, y la exhibición de
mixología.
“Mexología busca nutrir a la
industria restaurantera y de servicios de hospitalidad de la mano de
profesionales del ramo para, juntos, ser un referente del norte del país”,
destacó.
Entre los mixólogos invitados
están: Adán Moreno (Guanajuato); Fabiola Padilla (San Miguel de
Allende); Brian Galván Lugo (CDMX); Karla Ibarra (CDMX); Peter Sánchez (Tulum);
Ghibrán Tapia (Michoacán); Alejandro Figueroa (Tulum); Hugo Morfín (Tulum);
Alexandra Purcaru (Oaxaca); César Hernández (CDMX); y Ángel Rodríguez (CDMX).
Mientras que los entre los mixólogos
locales participantes se encuentran: Ángel Ávila, Gabriel Ávila,
Naye Cruz, Gigi Calderón, Miguel Cabada, y Darien Aramburo
Alarcón explicó que en el
marco del evento se llevará a cabo el concurso denominado “Mexology Drink
Contest”, en donde se elegirá al mejor mixólogo, el cual estará abierto al
público interesado en participar y cuyo enlace de registro es el
siguiente: https://forms.gle/25xaKuR1LsuXmG6p8.
El organizador extendió la
invitación a asistir a esta tercera edición de “Mexología, Baja Cocktail Week
2023”, cuyo evento principal se llevará a cabo el 24 de septiembre, en el campo
de golf del Club Campestre de Tijuana.
En la conferencia de prensa
también se realizó el lanzamiento del concurso “Xolo Drink” el cual es en
colaboración con el Grupo Caliente, en donde se convocó a los estudiantes de
escuelas de gastronomía y mixología, premiando a quien realice el mejor cóctel
sin alcohol.
Para mayor información sobre
costo y programa completo, puede consultar el sitio oficial de www.mexologia.com.mx o
bien en redes sociales de @mexologia.mx.
En la conferencia también
estuvieron Titi Anaya, consejera del Club Campestre de Tijuana; Lic. Christian
Orozco, vicepresidente de Canirac Tijuana; Keven Tocino, mixólogo de Bar Aruba;
Eduardo Delgado, mixólogo de Grupo FuegoSanto; y Ángel Ávila, bartender.
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