Ofrece CESISPE degustación de rosca de reyes a mujeres privadas de la libertad en el Cereso de Tijuana
* En coordinación con la Fundación "Rebeca Lan" y la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados de Tijuana, impartieron un taller de repostería en el Centro Penitenciario
* Durante el curso elaboraron
ricas Rosca de Reyes que degustaron durante evento especial
Libertad, Tijuana, B.C., Enero
08 del 2024.-La Comisión Estatal del Sistema Penitenciario
de Baja California (CESISPE), en coadyuvancia con Fundación "Rebeca
Lan" y la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos
Condimentados (CANIRAC) de Tijuana, impartieron un Taller de Repostería a un
grupo de mujeres privadas de la libertad del Centro Penitenciario de Tijuana
con el propósito de fortalecer el proceso de reinserción social y con
motivo de su culminación, se realizó un evento especial para la degustación de
la "Rosca de Reyes".
Lo anterior se llevó a cabo en
el área de usos múltiples del centro, en donde estuvo con la representación y
saludo del titular de la CESISPE, José Gabriel Gálvez Beltrán, el subdirector
General de Centros Penitenciarios y Centros de Internamiento para Adolescentes
de la entidad, Luis Alberto Machado Domínguez, además la presidenta de la
Fundación "Rebeca Lan", Rashel Cohen Lan, y de la representante de
CANIRAC, Zaida Luz López Sánchez.
A nombre del comisionado,
Machado Domínguez agradeció el apoyo dado por la Fundación "Rebeca
Lan", al primer evento del año, "para nosotros es muy importante, ya
que no estamos solos, siempre hay gente que tiene la dicha y la fortuna de contribuir
con el centro, gracias Rashel, iniciamos bien dado que es un evento que no
puede pasar por alto porque viene a contribuir con la estabilidad de todas las
mujeres privadas de la libertad, les pido a ustedes que disfruten este momento
y agradezco al personal de las diversas áreas técnicas el apoyo dado en la
logística del evento", dijo.
Por su parte, Rashel Cohen Lan
destacó que el evento tiene arraigo de muchos años en el centro, y simboliza
"Comunidad, esperanza y renovación", por lo que agradeció al titular
de la CESISPE el compromiso y la fuerza con la que están impulsando el trabajo
al interior de los centros penitenciarios, así como también a la CANIRAC
Tijuana, por ser aliados en el proceso de la reinserción social, y al grupo de
chefs que impartió el taller, a quienes les dijo: "Ustedes dejaron huella
en las mujeres, no solo en la enseñanza de cómo hacer las roscas, sino con
grandes mensajes al alma, con tanto compromiso y cariño, gracias por su
tiempo y dedicación".
Adicionalmente se.infirmó que
CESISPE y la Fundación "Rebeca Lan" oreparan la tradicional
festividad del "Día de la Candelaria", que es parte de los
compromisos establecidos a favor de la población femenil para que logren
reincorporarse a sus comunidades, tras cumplir con una reinserción social
plena.
Participaron en el evento el
subdirector General Normativo de la CESISPE, Marcos Álvaro Elver Silva
Preciado; el titular de la Dirección de Centros Penitenciarios, Edgar Mendoza
Razo; y el director del centro, Luis Manuel López Carrillo.
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